#豬頭皮亂亂玩
9/13 今天下午來玩點什麼🤔

連續兩天都在玩牛粒🤣...

#豬頭皮亂亂玩
9/13 今天下午來玩點什麼🤔

連續兩天都在玩牛粒🤣
因為台式馬卡龍夠台〰️家人比較能接受！
吃起來就像雞蛋糕，一個下午就能嗑完一整包。

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蛋白加糖粉打發至乾性發泡，蛋黃攪勻分兩次加入蛋白糊，加入過篩的低筋麵粉、玉米粉輕輕拌入到沒有粉狀，此時可依個人加入香草精、食用色素（也可不加），放入擠花袋擠在烘焙紙上，約50元硬幣大小，用180度烤8分鐘待涼，中間塗抹奶油糖粉醬即可。

🤔牛粒需要擠在烘焙紙上，因為麵糊過使用氣炸烤箱會飛起來，牛粒就會變形，所以做牛粒要用一般烤箱喔！

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